LEGENDE O KAVI
-----
***
***
Etiopski
pastir Kaldi, oko 800 godina poslije Krista,
promatrao je
koze koje su jele bobice visokog zelenog
grma te je
uocio da su nakon toga radosnije, zivahnije
i budnije.
Stoga je i sam smrvio sjemenke te biljke i
pojeo
nekoliko bobica. Nije trebalo dugo i poceo se
osjecati
krepko i poletno, kao njegove koze.
Pod dojmom
novootkrivenog osjecaja Kaldi se sa sakom
bobica
uputio u selo, kako bi od vjerskog starjesine,
saznao o cemu
je rijec.
Ovaj je
glatko prorekao njihovu moc, bacivsi ih u vatru.
Ubrzo se prosirio
neobican miris. Preostala zrna pomijesana
su s vrelom
vodom i tako je - kaze legenda – nastala prva salica kave.
Kaldi je
svoje otkrice prenio braci u mjesnom samostanu
koja su
biljku zasadila unutar zidina i pocela piti napitak
dobiven
kuhanjem njenog ploda. Pijuci napitak mogli su
ostati budni
i moliti cijelu noc. Poslije su u Etiopiji plod
kave mijesali
sa zivotinjskom mascu i tako dobivali hranu.
Prema drugoj
legendi kavu je otkrio arapski dervis Omar kojega
su
neprijatelji protjerali u divljinu gdje je umalo umro od gladi.
Omar je prezivio
kuhajuci i jeduci plodove koje je brao s grmlja kave.
Ubrzo se proculo
da postoji biljka koja daje energiju, a otprilike
u isto
vrijeme africka plemena pocela su izradjivati «cokoladice»
od kave i zivotinjske
masti. Tijekom 13. stoljeca muslimani su je
poceli piti
iz vjerskih razloga. Prema njihovu vjerovanju bog je pio
kavu dok je
stvarao svijet i uzivanje koje mu je pruzio ovaj napitak
nadahnulo ga
je da stvori sve ljepote svijeta.
-----
***
***
Postoji
legenda o kavi i Seherezadi (Sahrazada, Seherzada,
Sahzada;
perz. Kraljevna) pripovjedacici u uvodnom djelu
zbirke
pripovjedaka – Tisucu i jedna noc. Zahvaljujuci kavi
Seherezada
mogla je ostati budna i ispricati price cijele
noci, sve do
zore. Poreklo same rijeci kava jednako je
zanimljivo
kao i njezina burna povijest. Neki izvori tvrde
da joj ime
dolazi od arapskog naziva za arabijsko
vino gahwa, dok drugi kazu prema rijeci ghaweh ,
vino gahwa, dok drugi kazu prema rijeci ghaweh ,
«djavolji
napitak». Uostalom, kavu su u Europi isprva i
nazivali
«arapsko vino». Prema nekim drugim izvorima,
rijec kava
dolazi od naziva etiopske pokrajine Kaffa, sto
na
staroegipatskom znaci «biljka» ili «Bozja zemlja». Bilo
kako bilo,
ono sto danas nazivamo kavom postalo je
kahve na
turskom, kava u slavenskim jezicima, koffie na
nizozemskom,
caffe na talijanskom, café na francuskom,
kaffee na
njemackom, coffee na engleskom i Coffea na
latinskom
jeziku, jeziku znanosti. Koja god od legendi bila
istinita,
kava pouzdano potjece iz Afrike. Prije vise od
tisucu
godina kava je preko Crvenog mora stigla na Arapski
poluotok, na
podrucje danasnjeg Jemena, gdje su biljku
kultivirali
muslimanski dervisi. Od davnina Afrikanci su
skupljali
crvene bobice iz divljih kavinih grmova, a jos i
danas iz
mesnatog dijela bobica rade sok, koji pokatkada
puste da
fermentira kako bi dobili alkoholno pice ili naprosto
zvacu lisce
te biljke. U arapskoj kulturi kava je zamijenila
vino i
alkohol te tako postala omiljeno pice muslimana
kojima je
religija zabranjivala konzumaciju alkohola.
Kava se
pripremala od neobradjenog zelenog zrna koje se
kuhalo u
vodi, a s vremenom su u 18. stoljecu plod kave
poceli prziti
prije kuhanja. Kao nealkoholno pice koje
stimulira
duh kava se sjajno uklopila u islamsku kulturu
te je medju
Arapima ubrzo postala omiljen napitak. Osim u
vjerske
svrhe, kao ceremonijalno pice, kavu su poceli
upotrebljavati
i arapski lijecnici koji su smatrali da je ljekovita.
Preporucivali
su je za bolesti srca i nervozu. Potkraj 14. Stoljeca
poceli su je
uzgajati u Jemenu, koji je nastojao ocuvati
svoja prava
nad kavom dopustajuci izvoz tek nakon sto bi
se kuhanjem
unistila mogucnost klijanja.
Izvor: Price
preuzete iz udzbenika za hotelijerstvo.
-----
Za dodatne informacije budite slobodni da nas kontaktirate na e-mail:
***
***
***
-----
U nasoj ponudi stolnjaka i salveta raspolazemo sledecim
dimenzijama:
Od damasta:
Velicine:
140 X 200 cm
140 X 140 cm
80 X 80 cm
140 X 45 cm
i salvete 40 X 40 cm ( 6 komada u pakovanju)
***
I od nepromocivog platna
Nepromocivi magicni stolnjak:
Velicine:
140 X 200 cm
140 X 140 cm
80 X 80 cm
140 X 45 cm
***
Stolnjake kao i salvete mozete poruciti i u velicinama- dimenzijama
u zavisnosti od Vase potrebe,
Za dodatne informacije budite slobodni da nas kontaktirate na e-mail:
fashiondesign3@gmail.com
***
***
