LEGENDE O KAVI

LEGENDE O KAVI

-----

***

Etiopski pastir Kaldi, oko 800 godina poslije Krista,

promatrao je koze koje su jele bobice visokog zelenog

grma te je uocio da su nakon toga radosnije, zivahnije

i budnije. Stoga je i sam smrvio sjemenke te biljke i

pojeo nekoliko bobica. Nije trebalo dugo i poceo se

osjecati krepko i poletno, kao njegove koze.

Pod dojmom novootkrivenog osjecaja Kaldi se sa sakom

bobica uputio u selo, kako bi od vjerskog starjesine,

saznao o cemu je rijec.

Ovaj je glatko prorekao njihovu moc, bacivsi ih u vatru.

Ubrzo se prosirio neobican miris. Preostala zrna pomijesana

su s vrelom vodom i tako je - kaze legenda – nastala prva salica kave.

Kaldi je svoje otkrice prenio braci u mjesnom samostanu

koja su biljku zasadila unutar zidina i pocela piti napitak

dobiven kuhanjem njenog ploda. Pijuci napitak mogli su

ostati budni i moliti cijelu noc. Poslije su u Etiopiji plod

kave mijesali sa zivotinjskom mascu i tako dobivali hranu.

Prema drugoj legendi kavu je otkrio arapski dervis Omar kojega

su neprijatelji protjerali u divljinu gdje je umalo umro od gladi.

Omar je prezivio kuhajuci i jeduci plodove koje je brao s grmlja kave.

Ubrzo se proculo da postoji biljka koja daje energiju, a otprilike

u isto vrijeme africka plemena pocela su izradjivati «cokoladice»

od kave i zivotinjske masti. Tijekom 13. stoljeca muslimani su je

poceli piti iz vjerskih razloga. Prema njihovu vjerovanju bog je pio

kavu dok je stvarao svijet i uzivanje koje mu je pruzio ovaj napitak

nadahnulo ga je da stvori sve ljepote svijeta.

-----

***

Postoji legenda o kavi i Seherezadi (Sahrazada, Seherzada,

Sahzada; perz. Kraljevna) pripovjedacici u uvodnom djelu

zbirke pripovjedaka – Tisucu i jedna noc. Zahvaljujuci kavi

Seherezada mogla je ostati budna i ispricati price cijele

noci, sve do zore. Poreklo same rijeci kava jednako je

zanimljivo kao i njezina burna povijest. Neki izvori tvrde

da joj ime dolazi od arapskog naziva za arabijsko
 vino gahwa, dok drugi kazu prema rijeci  ghaweh ,

«djavolji napitak». Uostalom, kavu su u Europi isprva i

nazivali «arapsko vino». Prema nekim drugim izvorima,

rijec kava dolazi od naziva etiopske pokrajine Kaffa, sto

na staroegipatskom znaci «biljka» ili «Bozja zemlja». Bilo

kako bilo, ono sto danas nazivamo kavom postalo je

kahve na turskom, kava u slavenskim jezicima, koffie na

nizozemskom, caffe na talijanskom, café na francuskom,

kaffee na njemackom, coffee na engleskom i Coffea na

latinskom jeziku, jeziku znanosti. Koja god od legendi bila

istinita, kava pouzdano potjece iz Afrike. Prije vise od

tisucu godina kava je preko Crvenog mora stigla na Arapski

poluotok, na podrucje danasnjeg Jemena, gdje su biljku

kultivirali muslimanski dervisi. Od davnina Afrikanci su

skupljali crvene bobice iz divljih kavinih grmova, a jos i

danas iz mesnatog dijela bobica rade sok, koji pokatkada

puste da fermentira kako bi dobili alkoholno pice ili naprosto

zvacu lisce te biljke. U arapskoj kulturi kava je zamijenila

vino i alkohol te tako postala omiljeno pice muslimana

kojima je religija zabranjivala konzumaciju alkohola.

Kava se pripremala od neobradjenog zelenog zrna koje se

kuhalo u vodi, a s vremenom su u 18. stoljecu plod kave

poceli prziti prije kuhanja. Kao nealkoholno pice koje

stimulira duh kava se sjajno uklopila u islamsku kulturu

te je medju Arapima ubrzo postala omiljen napitak. Osim u

vjerske svrhe, kao ceremonijalno pice, kavu su poceli

upotrebljavati i arapski lijecnici koji su smatrali da je ljekovita.

Preporucivali su je za bolesti srca i nervozu. Potkraj 14. Stoljeca

poceli su je uzgajati u Jemenu, koji je nastojao ocuvati

svoja prava nad kavom dopustajuci izvoz tek nakon sto bi

se kuhanjem unistila mogucnost klijanja.

Izvor: Price preuzete iz udzbenika za hotelijerstvo.
-----

 U nasoj ponudi stolnjaka i salveta raspolazemo sledecim

dimenzijama:

Od damasta:

Velicine:

140 X 200 cm

140 X 140  cm

80 X 80 cm

140 X 45 cm

i salvete 40 X 40 cm ( 6 komada u pakovanju)

***

I od nepromocivog platna

Nepromocivi magicni stolnjak:

Velicine:

140 X 200 cm

140 X 140  cm

80 X 80 cm

140 X 45 cm

***

Stolnjake kao i salvete mozete poruciti  i u  velicinama- dimenzijama

u zavisnosti od Vase potrebe,

Za dodatne informacije budite slobodni da nas kontaktirate na e-mail:

fashiondesign3@gmail.com

 ***

***

***